Лингвист ДВ
И мы сохраним тебя, русская речь, Великое русское слово. Анна Ахматова «Мужество»
Вторник, 17.10.2017, 07:00


Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Пробуем салаты - Страница 4 - Форум Регистрация Вход
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 4 из 5«12345»
Форум » Для дома, для семьи » Кухня » Пробуем салаты
Пробуем салаты
lingvistДата: Пятница, 29.10.2010, 04:04 | Сообщение # 31
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
Салат Виват

2 копчёные куриные грудки
1 кочан китайского салата
1 болгарский . перец
300 гр. корейской моркови
горсть очищенных семян подсолнечника
майонез.
Салат шинкуем, филе курицы режем средними кубиками, перец полосками. Добавляем морковку и семечки, заправляем майонезом.
-----------------------------------
Салат "Клеопатра"
200 г. крабовых палочек, по баночке маслин без косточек,
ананасов,
шампиньонов,
луковица,
9%уксус-стол. л. ,
4-5 ст. л. майонеза.
Лук нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и оставить на 20 мин.
За это время все остальное порезать и соединить.
Маслины — тонкими кружочками. Лук добавить с уксусом, в котором он мариновался. Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
-----------------------------------------
Салат "Виноградный"
виноград
копченая курица
салат
майонез
Нарезать виноград и курицу кусочками, добавить резаный салат, соль и майонез!
Сытно и не калорийно!
-------------------------------------------
Салат от Ирины
1 яблоко
500гр. грудинки варено-копченой
500гр. шампиньонов
2 луковицы.
Грудинку нарезать кубиками, обжарить с натертым луком до золотистой корочки, тоже проделать с грибами, чтобы вся влага испарилась. Остудить. Яблоко нарезать кубиками смешать с мясом и грибами, предварительно слив масло после жарки. Добавить немного мелко нарезанного репч. лука. Заправить майонезом. Салат идет на ура.
-------------------------------------------
________________________________________
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
5 мандаринов,
2 яблока,
2 стручка сладкого перца,
100 г шампиньонов,
200 г сыра,
200 мл йогурта,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ч. ложка горчицы,
1 ч. ложка меда.
Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами.
Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.
----------------------------------
Баварский салат
3 яйца, 1ст. ложка раст. масла, соль, мука — приготовить жидкое тесто как на блинчики и выпечь тонкие блинки, нарезать их на маленькие полоски 4-5 см длиной.
150-200 гр копченой колбасы (желательно с запахом дымка) нарезаем маленькими брусочками, длиной как и блинчики, так же строгаем свежий огурец. Мелко крошим зелень петрушки и укропа.
В майонез добавляем мелко порубленный чесночек (или на терке). Смешиваем все компоненты. Получается очень вкусно и сытно.
Салат очень нравится мужчинам, а женщины, несмотря на все старания, не могут отгадать рецепт. Попробуйте, не пожалеете. Рецепт привезен непосредственно из Баварии.

 
lingvistДата: Пятница, 29.10.2010, 04:07 | Сообщение # 32
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
САЛАТ ИЗ КИВИ С СЫРОМ
3 киви
200 г твердого сыра
100 г изюма без косточек
80 г измельченных орехов
2 яйца
1 морковка
3 зубчика чеснока
150 г майонеза
cоль, перец по вкусу
Киви очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками. Изюм распарить и обсушить. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Морковь нарезать маленькими кубиками, чеснок измельчить. Сыр натереть на терке и смешать с изюмом, орехами, чесноком и половиной майонеза, посолить и поперчить. Все аккуратно перемешать. Массу выложить в салатник. По кругу посыпать яйцами, морковью, залить оставшимся майонезом. Сверху выложить киви. Салат можно украсить веточками петрушки

КИСЛО-СЛАДКИЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Еще один оригинальный рецепт салата с тунцом, который подается не в салатнике, а в лепешках пита. Такой оригинальный салат вы можете приготовить дома или на праздничной вечеринке в офисе.

Что нужно на 1 порцию салата с тунцом, яблоками и клюквой:
• 75 г консервированного в воде тунца
• 2 ст.ложки сушеной клюквы
• 1/2 яблока
• 1 ч.ложка майонеза
• 1 лепешка пита из цельнозерновой муки
• 50 г молодых зеленых побегов (фасоли, сои, шпината и т.п.)

Как приготовить салат с тунцом, яблоками и клюквой:
1. Нарезать яблоко на мелкие кусочки. В маленькой миске тщательно смешать филе тунца, клюкву, яблоко и майонез. Разрезать лепешку питы напополам. Наполнить каждую половинку зеленью и салатом с тунцом.
Киви-салат с курицей и грейпфрутами
Для рецепта Вам потребуются:
— киви — 3 шт.
— грейпфрут — 2 шт.
— курица (филе) — 500г
— растительное масло — 8 ст. л.
— яйцо — 1 шт.
— апельсиновый сок — 2 ст. л.
— йогурт — 3 ст. л.
— зеленый лук (мелко нарезанный) — 1 ст. л.
— соль, черный перец — по вкусу.
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить со всех сторон в 2 столовых ложках горячего растительного масла до образования золотисто-коричневой корочки. Закрыть крышкой и тушить на малом огне в течение 15 минут.
Грейпфруты вымыть, очистить от кожуры, удалить полностью белую часть цедры, с помощью острого ножа отделить дольки друг от друга, а затем снять с долек покрывающую их пленку. Плоды киви также вымыть, очистить от кожуры, очищенную мякоть разрезать вдоль на половинки, а половинки нарезать ломтиками. Разбить яйцо и отделить желток от яичного белка. Добавить к яичному желтку апельсиновый сок, соль, перец и слегка все это взбить. Продолжая взбивать, постепенно добавить 6 столовых ложек растительного масла и получить однородную густую массу. Добавить в эту массу йогурт и мелко нарезанный зеленый лук и хорошо перемешать получившийся густой соус.
Тушеное куриное филе разделить на небольшие ломтики и подать к столу с ломтиками плодов киви и кусочками мякоти грейпфрутов, залив все сверху приготовленным соусом.

Хочу предложить салат с интересным вкусом. Его можно делать и острым и нежным, это уже на ваш вкус. Итак, берем:
500 г вареного или копченого куриного мяса
2 вареных яйца
1-2 киви
1 яблоко
2 вареные морковки (морковь по-корейски)
майонез.
Салат выкладываем слоями ( каждый слой смазываем мойонезом)
1 — мелко нарезанное куриное мясо (мясо лучше не полить майонезом, а перемешать)
2 — почещенные и порезанные мелкими кубиками киви
3 — тертые белки яиц
4 — тертая варенная морковь( можно брать по-корейски, но будет острее)
5 — тертое яблоко
6 — тертые желтки.
Украсить на ваш вкус. Можно делать в виде кольца.

 
lingvistДата: Четверг, 16.12.2010, 01:13 | Сообщение # 33
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
МЯСНОЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ
Рецепт мясного салата с апельсинами и фундуком

Мясо утки прекрасно сочетается с апельсинами. Не верите? Приготовьте салат из утки с апельсинами по этому рецепту, и вы убедитесь сами, что это не только оригинально, но еще и вкусно.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 4 порции мясного салата с апельсинами и фундуком:

• 1 ст. ложка винного уксуса
• 4 красных сицилийских апельсина (3 почищенных на дольки без кожицы, из 1 выжать сок – 4 ст. ложки)
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки перца
• 150 г печеного утиного филе
• 300 г салат-микса (Ромэн, Эскариоль, шпинат)
• 4 ст. ложки рубленого поджаренного фундука

Как приготовить мясной салат с апельсинами и фундуком:

1. В маленькой миске тщательно смешать уксус с горчицей, апельсиновым соком и оливковым маслом. Добавить соль и перец.

2. В большой миске смешать нарезанное тонкими полосками мясо утки, салат-микс (Ромэн, Эскариоль, шпинат), орехи и очищенные от кожицы дольки апельсинов. Полить заправкой и подавать.

3. Мясной салат с апельсинами и фундуком готов.

 
lingvistДата: Воскресенье, 19.12.2010, 07:12 | Сообщение # 34
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
САЛАТ АНАНАСОВЫЙ
Трудно придумать салат, который так быстро и легко готовиться. В салате всего два компонента, но удачное сочетание мягкого куринного филе и сладкого ананаса приятно удивит гостей.

Продукты:
филе курицы (белое мясо с одной курицы),
1 баночка консервированных ананасов,
майонез.

Инструкции:
Куриное филе следует отварить и нарезать кубиками. Ананасы тоже режем кубиками. Все смешиваем и заправляем майонезом.

САЛАТ ВАЛЬДОРФ С КУРИЦЕЙ
Рецепт салата Вальдорф с курицей и сельдереем.

Салат Вальдорф - очень популярный Американский салат, так же он стал популярен и в России. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и вы тоже влюбитесь в этот покоривший сердца многих гурманов салат.

Общее время приготовления по рецепту – 20 мин

Что нужно на 6 порций салата Вальдорф с курицей и сельдереем:

• 100 г нарубленных грецких орехов
• 500 г мелких кусочков готового куриного филе
• 200 г красного винограда без косточек
• 1 крупное яблоко Гала
• 200 г нарубленного сельдерея
• 175 мл майонеза
• 3 ч.ложки горчицы
• 2 ч.ложки меда
• 1/2 ч.ложки паприки

Как приготовить салат Вальдорф с курицей и сельдереем:

1. Разогреть духовку до 180° (отметка 4 на газовых духовках). Выложить орехи ровным слоем на противень и поджарить в течение 6-8 мин, пока не слегка не потемнеют и не приобретут характерный аромат.

2. Разрезать ягоды винограда напополам вдоль, крупное яблоко порубить небольшими кубиками. Смешать куриное филе и следующие 7 ингредиентов, добавить орехи; тщательно перемешать. Приправить салат Вальдорф с курицей и сельдереем солью и перцем по вкусу.

3. Салат Вальдорф с курицей и сельдереем готов.

 
lingvistДата: Среда, 29.12.2010, 07:11 | Сообщение # 35
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
Салат с курицей и хурмой
Нам потребуется:
Куриная грудка - 1 шт.,
Хурма - 1 шт.,
Перец болгарский жёлтый - 1 шт.,
Лук салатный - 1 шт.,
Китайский салат (без твёрдой части) - 7-9 листов,
Маслины - 0,5 банки,
Зелень петрушки и укропа (немного),
Оливковое масло,
Бальзамический уксус,
Соль,
Красный перец.

Что делать:
Куриную грудку посолить и поперчить.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и обжарить грудку по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. Добавить нарезанный крупными кубиками болгарский перец, уменьшить огонь и тушить под крышкой в течение 6 минут.
Хурму нарезать дольками, лук очистить и нарезать тонкими колечками, маслины также нарезать колечками.
Листья салата порвать произвольно, смешать с измельчённой петрушкой, выложить на блюдо вместе с маслинами и дольками хурмы, добавить веточки укропа. Приготовить соус: 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса вылить на сковороду, где жарилась грудка, и немного прогреть.
Подать салат с кусочками курицы, кольцами лука. Полить соусом.

 
lingvistДата: Понедельник, 03.01.2011, 06:36 | Сообщение # 36
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline

ЗИМНИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 8 порций фруктового салата с ананасом:

• 8 апельсинов
• 4 грейпфрута
• 1 ананас
• 6 киви
• 1 крупный гранат

Как приготовить фруктовый салат с ананасом :

1. При помощи острого ножа отрезать верхушку и низ апельсинов. Подрезать и снять кожуру. Над большой миской снять мембрану с долек, так чтобы выделавшийся сок стекал в миску. Проделать тоже самое для оставшихся апельсинов и грейпфрутов.

2. Срезать низ и верхушку ананаса. Срезать кожуру сверху вниз. Разрезать пополам вдоль, затем снова пополам вдоль. Нарезать на кусочки и выложить в миску. Очистить киви и разрезать напополам вдоль, нарезать на ломтики. Аккуратно перемешать фруктовый салат. Накрыть салат и охлаждать в течение минимум 2 часов.

3. Посыпать фруктовый салат с ананасом зернами граната перед подачей.

4. Фруктовый салат с ананасом готов.

 
lingvistДата: Вторник, 11.01.2011, 04:27 | Сообщение # 37
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
ГРЕЧЕСКИЙ ДЕСЕРТ

Рецепт низкокалорийного десерта с йогрутом и мандаринами

Если вы любитель сладостей, но считаете каждую калорию, попробуйте приготовить легкий десерт по нашему рецепту.

Общее время приготовления по рецепту – 5 мин

Что нужно на 4 порции низкокалорийного десерта с йогрутом и мандаринами:

• 750 мл греческого натурального обезжиренного йогурта
• 1 ч.ложка экстракта ванили
• 4 ч.ложки меда
• 28 сегментов клементина или мандарина
• 4 ст.ложки нарубленных несоленых поджаренных фисташек

Как приготовить низкокалорийный десерт с йогрутом и мандаринами:

1. Смешать йогурт и экстракт ванили в миске. Выложить по 5 ст.ложек смеси в каждый из 4 десертных стаканов, поверх каждого выложить по 1/2 ч.ложки меда, 5 секций цитрусовых и 1/2 ст.ложки орехов.

2. Поверх выложить по 5 ст.ложек йогурта в каждый стакан, 1/2 ч.ложки меда, 2 сегмента цитрусовых и 1/2 ст.ложки орехов. Сразу же подавать.

3. Низкокалорийный десерт с йогрутом и мандаринами готов.

 
lingvistДата: Четверг, 13.01.2011, 03:14 | Сообщение # 38
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
САЛАТ С ГРУШЕЙ И ОРЕХАМИ
Рецепт фруктового салата с сыром

Уже многим известно, что фрукты прекрасно сочетаются с сыром, а особенно вкусными получаются закуски и салаты из груш с сыром. Если вы еще не пробовали, то попробуйте приготовить салат по нашему рецепту и вы всегда будете сочетать груши и сыр.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 12 порций фруктового салата с сыром:

• 4 ст.ложки белого винного или шампанского уксуса
• 125 мл оливкового масла extra virgin
• 1 ч.ложка зернистой горчицы
• 1 ст.ложка меда
• 1 ч.ложка соли
• 2-3 головки салата фризе (около 300 г)
• 2 азиатские груши
• 200 г поджаренных орехов пекан или грецких орехов
• 150 г раскрошенного сыра горгонзола

Как приготовить фруктовый салат с сыром:

1. Смешать венчиком белый винный или шампанский уксус, оливковое масло extra virgin, горчицу, мед, соль. Разделить салат фризе на отдельные листочки, нарезать груши тонкими ломтиками.

2 .В большой миске смешать листья салата, груши и орехи. Полить фруктовый салат заправкой и тщательно перемешать. Сверху посыпать сыром и ещё раз слегка перемешать.

3. Фруктовый салат с сыром готов.

 
lingvistДата: Четверг, 13.01.2011, 03:15 | Сообщение # 39
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
САЛАТ МОРОЗКО
Продукты:

Банан,
яблоко,
сладкий творожный сырок,
свежемороженая клубника,
сахар.

Инструкции:
Очистить банан, нарезать тонкими кружками и выложить на дно салатника. Яблоко очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и положить на банановые дольки. Залить сметанно-сахарной смесью. Клубнику разрезать пополам, украсить поверхность салата. Затем содержимое присыпать сладким твороженным сырком (для украшения используется апельсин: разрезают пополам, половинку нарезают тонкими пластами) (5 пластов раздвигают и сворачивают рулетом, придавая форму розы).

 
lingvistДата: Суббота, 12.02.2011, 16:37 | Сообщение # 40
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1521
Репутация: 1
Статус: Offline
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
Рецепт греческого салата с креветка
ми

Греческий салат настолько стал популярен во многих странах мира, что его готовят на все праздники и даже в будни. Приготовьте такой салат по новому рецепту, и он вам понравится не меньше классического греческого салата.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 8 порций греческого салата с креветками:

• 4 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки красного винного уксуса
• Соль и перец
• 800 г помидоров
• 500 г очищенных отваренных креветок
• 1 крупный огурец
• 150 г листьев петрушки
• 100 г раскрошенного сыра Фета или козьего сыра

Как приготовить греческий салат с креветками:

1. В сервировочной миске смешать венчиком масло и уксус до состояния эмульсии, приправить солью и перцем по вкусу.

2. Добавить кубики помидоров, креветки и нарубленный огурец. Посыпать греческий салат листьями петрушки и кусочками сыра и подавать.

3. Греческий салат с креветками готов.

 
Форум » Для дома, для семьи » Кухня » Пробуем салаты
Страница 4 из 5«12345»
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017