Для рецепта Вам потребуются:

для основы:
- сыр сливочный нежирный - 240 г
- персиковый брэнди - 2 ст.л.
- молоко - 1 ст.л.
- сахар кондитерский - 1/2 стакана
- ванилин - 1/2 ч.л.
- сливки взбитые жирные - 1/2 стакана
- печенье ladyfingers - 100г
- кофе черный вареный - 2-3 ч.л.
- персик - 2-3 шт.

для украшения:
- сливки - 1/2 стакана
- сахар кондитерский - 2ст.л.
- персиковый брэнди - 1 ст.л.
- ванилин - 1/4 ч.л.

В большой миске смешать сыр, брэнди и молоко до получения пышной массы, после добавить сахар и ванилин. В отдельной посуде взбить сливки, а потом соединить их с сырной массой. На несколько тарелок выложить в один слой половинки печений (разрезаной стороной вверх). Сбрызнуть печенья кофе. Распределить половину сырной массы по всем тарелкам, сверху положить ломтики персика, а потом оставшуюся массу. Взбить сливки с сахаром, брэнди и ванилином до получения густой массы и украсить тирамису. Готовое блюдо поставить в холодильник. Перед подачей украсить ломтиками персика.

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 3 шт.
- сыр маскапоне - 450г
- ванильный сахар - 4 пакета
- кофе вареный - 1/2 стакана
- кофейный ликер - 1/2 стакана
- печенье lady fingers - 18 шт.
- какао порошок и тертый шоколад для украшения.

Тщательно перемешать сыр, ванильный сахар и яичные желтки. Отдельно взбить белки и объединить с сырной массой. Несколько ложек начинки ровным слоем выложить в неглубокую тарелку.

В отдельной посуде смешать кофе с ликером. Слегка смачивая печенья в этой смеси, уложить их ровным слоем на поверхность сырной массы. Потом смазать начинкой и положить второй слой печений. Оставшейся начинкой смазать поверхность второго слоя и поставить тирамису в холодильник на ночь. Украсить тертым шоколадом и какао.