Продукты:

Винегрет на 10 порций:
2 средние свеклы
4-5 картофелин
1-2 моркови
2-3 соленых огурца
2-3 яблока
1 луковица
100 г жареного или вареного мяса
1/2 селедки
1 стакан сметанного соуса или майонеза
зеленый лук
зелень петрушки
1 яйцо
Инструкции:

Вареную свеклу, картофель, морковь, мясо нарезать кубиками. Лук изрубить, огурцы, яблоки и селедку мелко нарезать. Все продукты смешать с соусом, оставив часть овощей яркого цвета для украшения. Посыпать зеленью и отдельно изрубленными желтком и белком.

http://www.furshet-odessa.com.ua/